La Carinyena Bella

La varietat Carinyena, més coneguda en la seva versió negra, molt ben recuperada i actualment treballada, però que tes les versions de la carinyena blanca i carinyena roja.

La blanca, bastant oblidada i que fa format part de les varietats blanques més importants del Rosselló i litoral català. Actualment a penes hi ha hectàrees, però que a poc a poc va recuperant territori.

La roja, encara més desconeguda que la blanca, encara més rústica, encara més difícil de treballar, i de la qual poc es parla….

Tastarem diferents carinyenes de diferents colors de diferents zones geogràfiques; Rosselló, Empordà, Priorat. Montsant, Penedès….

  • Horari; A convenir
  • Durada: 1:30-1:45 h. aproximadament
  • Reserves: minim 10 pax- maxim 14
  • info; tocatpelvi@jmgfotograf

A %d blogueros les gusta esto: